食品加工行業(yè)工廠經(jīng)常會(huì)伴隨著一股異味排出，廢氣濃度低，主要產(chǎn)生芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等，會(huì)使人體產(chǎn)生畸變、癌變。為此必須對(duì)食品加工廠廢氣進(jìn)行有效的控制和治理。

食品加工車間廢氣屬于揮發(fā)性有機(jī)污染物及惡臭異味氣體，其化學(xué)本質(zhì)比較活潑，組成元素簡單，比較容易受到環(huán)境中聲、光、電、熱、力等能量的影響，轉(zhuǎn)化成為對(duì)環(huán)境無毒、無害 、無污染的水和二氧化碳。

在當(dāng)前的vocs有機(jī)廢氣處理工藝中，食品工廠廢氣治理時(shí)一般采用噴淋洗滌法、uv光解法、低溫等離子法等方式。這些方式技術(shù)成熟，安全可靠，運(yùn)行穩(wěn)定的同時(shí)維護(hù)成本小，凈化效率高且保證達(dá)標(biāo)排放。由于食品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)復(fù)雜，每個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)工藝千差萬別，基本上在治理食品加工車間廢氣的項(xiàng)目時(shí)，單獨(dú)的一種工藝，是不能實(shí)現(xiàn)環(huán)保問題的解決的，廢氣降解達(dá)不到排放要求，基本上都是工藝的組合設(shè)計(jì)，完成食品加工車間廢氣綜合解決方案的定制。

噴淋洗滌塔是新型氣液傳質(zhì)凈化塔，適用于各種行業(yè)中煙塵、酸堿廢氣處理、或其它的廢氣凈化；用于低濃度的有機(jī)氣體、含毒的廢氣治理。廢氣洗滌塔可廣泛適用于污水處理、印刷、蓄電池、有色金屬冶煉、軍工、噴涂等行業(yè)煙塵或蒸汽的污染控制或廢氣凈化。

UV光解處理廢氣的原理是利用UV紫外線光束分解空氣中的氧分子產(chǎn)生活性氧（即游離氧），同時(shí)也能夠?qū)U氣產(chǎn)生協(xié)同光解氧化的作用，降解惡臭氣體，轉(zhuǎn)化為低分子化合物（CO,HO），處理方式比較潔凈、柔和。

低溫等離子法：介質(zhì)阻擋放電過程中，等離子體內(nèi)部產(chǎn)生富含極高化學(xué)活性的粒子，如電子、離子、自由基和激發(fā)態(tài)分子等。廢氣中的污染物質(zhì)與這些具有較高能量的活性基團(tuán)發(fā)生反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化廢氣的目的。

食品廠廢氣處理工藝方法總結(jié)是將廢氣集中收集至臭氣處理系統(tǒng)廢氣塔，避免臭氣溢出污染環(huán)境，減少惡臭氣體對(duì)周邊環(huán)境的影響，減少臭味無組織散發(fā)量95%，除臭效率可達(dá)90%以上，處理后氣體能達(dá)到國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。